Damat Bohçası

Damat Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

Merhabalar bu yemeğimiz bazılarına göre islim kebabı bazılarına göre köfteli patlıcan kebabı biz de de damat bohçası

• 3 tane uzun patlıcan
• 2 tane biber
• 2 tane domates

Patlıcanları kızartmak için

• Sıvı yağ

Köftesi için

• 400 gr yağsız kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşı tuz
• 1 çay kaşı karabiber
• 1 çay kaşı pul biber

Sosu için

• 1 tatlı kaşı biber salçası
• 1 çay kaşı tuz
• 2 su bardağı su

Kapatmak için

• Kürdan
• Kaşar peynir

Damat Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımız iki tarafını pijamalı şekilde soyup boyuna ince ince dilimleyip kızartalım.
2. Ayrı bir tavada kıyma, kuru soğan ve sarımsak ince ince doğrayıp baharatları da ekleyip güzelce harmanlayalım.
3. Cevizden az büyük köfteler yapalım.
4. Patlıcanları artı şeklinde koyup köftelerin içine koyup kapatalım.
5. Üzerine ince ince uzun şekilde dilimlediğimiz domates ve biberleri patlıcanların üzerine kapatıp kürdanla tutturalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 -25 dakika pişirelim.
7. Domates ve biberlerimiz pişince üzerine kaşar peynirlerini dilimleyip koyalım.
   Afiyet şifa olsun☺️👩🏻‍🍳