Damat Pastası

Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta (küçük ise 4 tane)
• 1 büyük çay bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 3 kaşık kakao

Islatmak için;

• 2.5 bardak süt
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nescafe

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 türk kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti
• 1 kaşık tereyağ

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Kakao

Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sonra diğer malzemelerde eklenerek karıştırılıp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına verilir. Çıkınca soğumaya bırakılır.
3. Muhallebisi yapılır bir yandan:). Tereyağ ve toz krem santi hariç tüm malzemeler koyulup, karıştırılır. Katılaşmaya başlayınca tereyağ koyulup altı kapatılır.
4. İyice karıştırılıp, oda soğumaya bırakılır.
5. Bu arada soğuyan kekimizin üzeri çatalla delikler açılır (iyice ıslansın diye).
6. Islatmak için malzemelerin hepsi iyice karıştırılıp, üzerine her yere gelecek şekilde kek ıslatılır.
7. Ilıklaşan muhallebimiz alınır. Üzerine toz sade krem şanti de konulup, mikserden geçirilir.
8. Kekin üzerine eşit bir şekilde yayılıp, düzleştirilir.
9. Üzerinin süsü için eşit aralıklarda bir veya iki parmak kalınlığında şerit kağıt parçaları kesilip, yağılı kağıt olabilir.
10. Pastamızın üzerine eşit bir şekilde serip, kakaoyu eleğe koyup boşluğu kakaoyla dolduruyoruz.
11. Kağıtları kaldırıp, kalan boş yerlere ise hindistan ceviziyle doldurup, 3 saat dolapta dinlendiriyoruz. (Böyle ıslak tatlılar dolapta 1 gün bekleyince dahada güzel oluyor vaktiniz varsa tabi).
12. Şimdiden afiyet olsun trileçe tadında leziz bir pasta oluyor deneyin derim benden demesi ve paylaşması :* :))))