Damat Pastası

Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı elenmiş un
• 25 gram kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin ;

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Kreması İçin ;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 litre süt

Ganaj İçin ;

• 200 ml sıvı krema
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için öncelikle yumurta ve şekeri güzelce mikserle çarpıyoruz.
2. Elenmiş un kakao vanilya ve kabartma tozunu ekleyip mikserle çarpıyoruz.
3. Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı döküyoruz.
4. 160° önceden ısıtılmış fırında dikkatli bir şekilde kekimizi pişiriyoruz.
5. İlk sıcağı çıkan kekin üstüne sütlü karışımı eçit olacak şekilde döküyoruz.
6. Kreması için krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyip koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Soğuduktan sonra kakaolu krem şantiyi ekleyip mikserle krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
8. Bir tarafta da kremayı uygun bir tavaya alıp çikolatayı eritecek kadar ısıtıyoruz ve içine çikolatayı ekleyip erimesini sağlıyoruz.
9. Soğuyan kremayı kekin üzerine döküp güzelce her yere yayıyoruz.
10. En son ganajımızı da üstüne döküp üstünü düzeltiyoruz.
11. Süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ( yeni bir tarif olduğu için merakımdan yaptım😊 nasıl oldu diye soracak olursanız biz beğendik eğer çikolatalı tatlılar seviyorsanız öneririm yapılmaya değer🤗 )
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤❤