Damat Pastası Enfes Lezzet

Damat Pastası Enfes Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Keki Islatmak İçin

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu krem şanti

Ganaj İçin

• 200 ml süt kreması
• 80 gr bitter tablet çikolata

Damat Pastası Enfes Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp yayın.
2. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada kremayı hazırlayalım.
3. Vanilya ve krem şanti hariç bütün kuru malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Üzerine sütü döküp karıştırıp ocağa alın.
4. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
5. Soğuyunca krem şanti ekleyip mikser ile çırpın. Sütle şekeri şeker eriyene kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine döküp çekmesini bekleyin.
6. Sütü çekince kremayı döküp yayın. Buzdolabında bir saat bekletin. Son olarak süt kreması ısıtıp bitter çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
7. Soğuyunca pastanın üzerine döküp yayın. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip dilimleyip servis yapın. Bir gece bekletirseniz daha güzel olur.