Damat Tatlısı

Damat Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1/3 çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Islatmak için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao

Krema için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Hazırlanışı

1. Yumurta sarısı ve beyazını ayıralım. Beyazları toz şekerle katılaşana kadar mikser ile çırpalım. Ardından sarıları ekleyelim.
2. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyim.
3. Spatula ile yavaş yavaş karıştıralım. Hazırladığımız karışı mı borcama dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim.
5. Keki ıslatmak için süt, şeker ve kakao ocakta karıştırarak ılıtalım.
6. Kürdan ile deldiğimiz kekimizi ıslatalım.
7. Kreması için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip pişirelim.
8. Üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakalım.
9. Sağunca krem şanti ve vanilya ekleyip mikser ile çırpalım.
10. Islanan kekin üzerine kremayı dökelim ve istediğimiz gibi süsleyebilirsiniz.