Damla Çikolatalı Kremalı Çörek

Damla Çikolatalı Kremalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 50 gram margarin (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant (kuru) maya
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Arası için;

• 1 su bardağı damla çikolata

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Damla Çikolatalı Kremalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Önceden üzümlüsünü yaptığım bu çöreğin damla çikolatalısını yapmak istedim. Benden tam not aldı. Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Ilık sütun içinde mayamızı eritelim. Daha sonra un hariç diğer malzemelerimizi katalım. Bir tur karıştıralım. Ve yavaş yavaş eklemek şartıyla unumuzu katalım. Yumuşak bir hamur elde edelim ve hamurumuzu 40 dakika sıcak bir ortamda ağzını örterek mayalandıralım. Hamurumuz mayalanırken kremamızı hazırlayalım. Krema malzemelerimizden vanilya hariç diğer malzemelerimiz bir kapta karıştıralım. Karışımı ocağın üzerine alalım ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Krema koyulaşınca ocaktan alalım ve içerisine vanilya ilave edilip karıştırarak soğumaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu düz bir zemin üzerine alalım ve merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde, açıp inceltelim.
Üzerine soğumuş olan krema sürelim ve damla çikolatası serpiştirelim. 1 parmak kalınlığında şerit halinde keselim. Kestiğimiz şeritleri resimde görüldüğü gibi saralım. (uzun kenardan keserseniz çok büyük olur,  dikdörtgenin kısa olan kenarından kesilmeli). Sardığımız hamurlarımızı yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Çöreklerimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuyunca pudra şekeri ile süsleyelim.