Damla Sakızlı Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Damla Sakızlı Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kutu sıvı krema
• Krema kullanmak istemezseniz bir paket toz şanti
• 1 tatlı kaşığı damla sakızı

Kadayıf katı için ;

• 200 gram hazır kavrulmuş kadayıf
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Damla Sakızlı Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alalım.
2. Muhallebiyi sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
3. Ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım. Ara ara karıştırın ki kabuk tutmasın.
4. Uygun bir tavaya tereyağını alıp eritelim.
5. Kavrulmuş kadayıfları da ekleyip 2-3 dakika kavuralım ve şekerini ekleyelim.
6. 4-5 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra kırılmış ceviz veya fındık ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
7. Ilıyan muballebiye vanılın, damla sakızı ve kremaya ekleyip mikserle bir kaç dakika çırpalım.
8. Kullanacağımız borcama önce kadayıflı karışımın yarısını yayıp üzerine muhallebiyi yayalım.
9. Üzerini streçleyip buzdolabında 5-6 saat soğumaya bırakalım.
10. Üzerinin kadayıfın servis etmeden önce soğumuş tatlinin üzerine yayalım. Ve istediğimiz şekilde süsleyelim.
11. Üzerine eklediğimiz kadayıfı servis önce yaymamızın sebebi kadayıfların çıtır kalmasını sağlamak.