Damla Sakızlı Süt Reçeli

Damla Sakızlı Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1, 5 çay kaşığı damla sakızlı vanilya

Damla Sakızlı Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Damla sakızın freşhliğiyle kahvaltı sofralarınızı süsleyeceğiniz, yedikçe yemek isteyeceğiniz bir reçel tarifi bırakıyorum.

1. Derin bir tencereye sütü ve şekeri koyup süt kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Kaynadıktan sonra üzerine 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozunu koyuyoruz. Bu esnada çok dikkatli olmalısınız kabartma tozu veya karbonatı koyduğunuzda sütte bir kabarma ve hatta taşma söz konusu olacağından ocağı en kısık devire getiriyoruz.
3. 2-3 dk arayla karıştırarak rengi boza rengini alana kadar (bu yaklaşık 50-55 dk ) karıştırıyoruz.
4. Damla sakızlı vanilyayı ekliyoruz. Sonra altını kapatıyoruz. Kaplarınıza alıyoruz oda sıcaklığına inene kadar dısarıda sonrasında dolaba koyuyoruz.

NOT: dilerseniz damla sakızı yerine tarçın, ceviz, fındık, hindistan cevizi, vanilya, gibi aromalarda kullanabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥳