Damla Sakızlı Ve Karanfilli Ekmek

Damla Sakızlı Ve Karanfilli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 -3 adet damla sakızı (İsteğe göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)
• 8-10 adet karanfil (İsteğe göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)
• 1 fincan kadar karanfil suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Damla Sakızlı Ve Karanfilli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımıza mayayı alıyoruz. 1 su bardağı sütü ılıtıyoruz ve mayaya ekleyip mayayı eritiyoruz. Karanfilin bir kısmını bir bir fincan su ile kaynatıyoruz kalan kısmı havanda dövüp mayalı süte ekliyoruz. Damla sakızını da dövüp ekliyoruz. Sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş katıp ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 1 saate yakın mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzu yaslanmış tepsilere şekiller verip 30- 40 dakika daha bekletiyoruz. En son üzerine bir yumurta sarısı sürüp ve isteğe göre susam veya çörek otu ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.