Dana Dalak Ve Böbrek Kavurması

Dana Dalak Ve Böbrek Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet dana dalak
• 8 adet dana böbrek
• 3 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kişniş

Dana Dalak Ve Böbrek Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak böbreklerimizi ve dalaklarımızı sabahtan suda bekletip kanının akıtmasını bekliyelim.
2. Böbreklerimizi ve dalaklarımızı dilediğiniz gibi kesip yıkayın tekrar suyunu süzmesi için bir süzgece alın.
3. Suları süzüldükten sonra ocağa alıp üzerini çokça geçicek kadar kaynar su ekleyip ve tuz ekleyip 3 saat kadar haşlayalım.
4. Kaynadıkça üzeri köpük olucak kaşıkla bütün köpüğü alın dana olduğu için 3 saatte pişti benimkiler.
5. Böbreklerimiz ve dalaklarımız piştikten sonra yağ ekleyip kavuralım tuz, kişniş ve pul biberimizi de ekleyip 1-2 dakka daha kavuralım.
6. Dalaklarımız ve böbreklerimiz hazır dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden.
   Afiyet olsun 😋.