Dana Stroganoff

Dana Stroganoff Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı et
• 2 tane büyük boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• 3 kepçe et suyu
• 4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı biber acı
• Kekik
• Karabiber
• Tatlı toz biber

Yanındaki sebze garnitür için;

• 3 adet kapya biber
• 4-5 adet mantar
• 2 adet patates
• Yarım çay bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı hardal
• Tuz
• Kırmızı biber
• Tatlı toz biber
• 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı

Dana Stroganoff Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta etlerimizi haşlayalım, daha sonra soğumaya bırakalım.
2. O sıra da julyen doğranmış soğanlarımızı yağla birlikte kavuralım.
3. Daha sonra soğuyan etlerimizi alalım ve ölçüye göre unlayalım.
4. Unlanan etlerimizi düzgün bir şekilde kavrulan soğanlarımızın üzerine serelim ve etin kendi suyundan 3 kepçe alarak pişirelim.
5. Baharatlarla birlikte en sonunda pişen etlerimize krema ekleyip onunla da 5-6 dk pişirelim.
6. Gelelim yanındaki sebze garnitürüne ilk başta kapya biberlerimizi kavuralım daha sonra küp küp kesilmiş mantarlarımızı ilave edelim, onla da biraz kavuralım.
7. Ben patatesleri airfryda kızarttım onu öyle ekledim daha sonra mısırlarımızı ekleyip altını kapatalım.
8. Yemeğe yakın da hardal sosumuzu ekleyelim baharatlarla birlikte.
9. Biraz aşamalı bir tarif gibi de gözükse çok lezzetli şimdiden herkese afiyet olsun 😉.