Dana Tandır

Dana Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemikli/kemiksiz dana eti
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz, karabiber

Dana Tandır Tarifi'nin Yapılışı

Hu hu 📣 📣 📣 📣 📣
Tandır tarifi geldi kızlar koşun 😘
Evde tandır yapmak bu kadar kolay. Lezzeti ise enfes. Liflerinden ayrılıyor tam lokum kıvamında. Nusrete kafa tutan kadın beceriklihatundan ev yapımı tandır 😉

1. Etler düdüklüye alınır, üzerini örtecek kadar su ilave edilir.
2. Düdüklü ötmeye başladıktan sonra 1 saat pişirilir. (İyice özleşecek etler liflerinden kendiliğinden ayrılacak düzeyde olmalı pişme sürenizi kendi düdüklü tencerenize göre ayarlayın)
3. Pişen etlerin suyu süzülür.
4. Sunum tepsisine alınır. (Kemikli ise kemiklerinden ayrılır. )
5. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ konur kekik ve baharatları ayarlanır.
6. Yağ iyice kızıp köpürdükten sonra etlerin üzerine gezdirilir ve sıcak servis edilir.
7. İsterseniz etleri de tavaya alıp bir iki tür çevirebilirsiniz.
8. Ama o zaman et suyunu çekip kuruyor direkt düdüklü den çıkarıp üstüne yağ gezdirilirse lokum gibi yumuşacık oluyor.
   Afiyet olsun 💕