Dantel Kenar Yaş Pasta (Görsel Şölen)

Dantel Kenar Yaş Pasta (Görsel Şölen) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 yumurta
• 200 gram şeker
• 250 gram un
• 1 vanilya şekeri
• 1 kabartma tozu (pandispanya yapılışı ve detayları için dev gibi kabaran pandispanya tarifime bakabilirsiniz.)

Dantel kenar için:

• 1 paket kare çikolata 70 gram (ben bitter kullandım)

Kreması için:

• 500 ml süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket çikolata (bitter, sütlü fark etmez)
• 3 dolu yemek kaşığı tereyağı

Dantel Kenar Yaş Pasta (Görsel Şölen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya, dev gibi kabaran pandispanya tarifimde anlatıldığı şekilde yapılır ve istenirse bir gece önceden hazırda bekletilir bu şekilde genellikle dokusu daha güzel kek oluyor.
2. Dantel kenar için çikolata benmari usulü eritilir, bir buzdolabı poşetine veya sıkma torbasına aktarılarak yağlı kağıdın üzerine dantel şeklinde veya istediğiniz şekilde sıkılır.
3. En azından kremayı hazır edene kadar dolapta çikolatanın katılaşması sağlanır. Kreması için süt, şeker, nişasta, kakao ve yumurta sarısı uygun bir tencereye alınır ve yoğun kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
4. Altını kapattıktan sonra çikolatalar eklenir ve tamamen eriyene kadar karıştırılır. Üzeri streçlenir ve soğumaya bırakılır.
5. Soğuduktan sonra tereyağı eklenir. Mikserle 2-3 dakika yüksek devirde çırpılır ve krema hazır edilir.
6. Sıra birleştirmekte keserek hazır ettiğimiz pandispanyanın bir tabağa alınır üzerine bu hazırladığımız kremadan konularak yayılır ben frambuaz, çikolata parçaları ve antep fıstığı kullandım.
7. İçine bir şey eklemek tamamen size kalmış. Diğer pandispanya üzerine kapatılır ve kalan krema pastanın üzerine yayılarak düzeltilir.
8. Dolaptan çıkardığımız dantel çikolata pastanın etrafına tutturulur ve yağlı kağıt dikkatlice pastanın üzerinden çekilir.
9. Dantel giyen yaş pastamız hazır. Üzerine istediğiniz şeyi ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ben frambuaz ve dantel kenardan kalan parçaları ekledim.
10. Lezzeti ve görüntüsüyle harika bu pastayı yapmanızı kesinlikle tavsiye ederim.
11. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 🌺🌺🤗😋.