Defti Çorbası Yöresel Lezzet

Defti Çorbası Yöresel Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış den ( aşurelik)
• 1 kase haşlanmış yeşil fasulye (ben yazın buzluğa atmıştım)
• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tepeleme alça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, yenibahar
• Varsa ekşi pestil kullanabilirsiniz veya ekşi salça

Defti Çorbası Yöresel Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Derin bir tencerede kavuralım.
2. Biberlerimizi küçük yemeklik doğrayıp onları da ekleyelim.
3. Salça ve baharatları ekleyip 3 su bardağı suyumuzu ekleyelim.
4. Kaynamaya başlayınca den, fasulye ,domates ekleyip 15 dk kaynatalım.
5. Ekşi pestil  veya salça varsa onu da den ile birlikte ekleyin.
6. Suyu az gelirse artırabilirsiniz, çok sulu bir çorba olmuyor.

Afiyet olsun 🤩