Değişik İç Harçlı Patatesli Börek

Değişik İç Harçlı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kaşar peyniri
• 6 adet orta boy patates
• 2 adet çarliston biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, Karabiber, pulbiber
• 4 adet Yufka

Sosu İçin;

• 1 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

Değişik İç Harçlı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp rendeleyelim.
2. İçerisine kaşar peynirini rendeleyelim.
3. Biberleri küçük küçük doğrayıp içerisine koyalım.
4. En son tereyağını ve baharatları ekleyip karıştıralım.
5. Yufkayı tezgaha serelim yaptığımız sosu yufkaya fırça ile sürelim.
6. Yufkayı önce boyuna sonra enine keselim oluşan 4 parçaları da ortadan keselim ve bu şekilde 8 parça oluşturalım.
7. Patatesli harçtan 1 yemek kaşığı koyalım.
8. Yufkanın yanlarından kıvırıp rulo şeklinde saralım.
9. Sardığımız börekleri yağlanmış tepsiye dizelim.
10. Böreklerin ortasını 2 cm kadar keselim.
11. Üzerine 1 yumurta sarısını sürelim.
12. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar bekletelim.
    〰️〰️〰️AFİYET OLSUN〰️〰️〰️