Deniz Börülcesi (Meze)
Deniz Börülcesi (Meze) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 bağ deniz börülcesi
- Yarım limon suyu
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe bağlı ceviz
- Pul biber, karabiber
Deniz Börülcesi (Meze) Tarifi'nin Yapılışı
- Börülceler kaynayan suya alınır ve 15-20 dk kaynatılır. Elinizle kontrol edin yumuşamış olduğunda altını kapatın ve börlülceleri soğuk suya alın.
- Buzlu su olursa daha iyi haşlanmış börülceler böylelikle rengi solmadan yeşil kalır.
- Suda soğuduktan sonra ayıklama aşamasına geldik. ben bilerek saplarını kesmiyorum. Çünkü ayıklarken tutulması için işimizi kolaylaştırır.
- İnternette nasıl ayıklandığı hakkında videolar var. Saplarından tutup diğer elinizle aşağıya doğru sıyırın.
- Kılçık şeklinde içinden damarı çıkacak. Yeşil kısmını tabağa alın ve üzerine yağ limon suyu baharat ve sarımsakla hazırladığımız sosu dökelim.
- Özellikle tuz koymuyoruz. Çünkü börülce tuzlu bir bitkidir. İyot yüksek olduğundan kaynamış olsa bile hiç tuz koymadan yenilebilir.
- Tüm sosu döküp karıştırın. 1 saat kadar üzerini kapatıp bekletin. Sosuyla özleşsin. Balık yanında harika bir meze. Deneyenlere afiyet olsun:))
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
