Derder Pilavı

Derder Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 3 çay bardağı bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet küçük yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Karabiber, tuz,
• Sıcak su

Derder Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeği biraz diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Soğanı ve biberleri yemeklik doğruyoruz ve tereyağında kavuruyoruz. Domatesleri ve salçayı ekliyoruz hemen arkasından yıkadığımız bulguru ve haşlanıp süzülen yeşil mercimeği ekliyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz. Karabiber ve tuzu da ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Suyunu çekince 10 dakika dinlendiriyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.