Dereotlu Kabak Oturtması

Dereotlu Kabak Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kabak
• 1 bağ dereotu
• 1 büyük boy soğan
• 3 tane domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Pulbiber

Dereotlu Kabak Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı önce bi güzel yıkayıp doğrayıcının tırtıklı tarafıyla çiziyoruz.
2. Daha sonra küp küp doğrayıp bi kenara alıyoruz.
3. Geçiyoruz harcımızı yapmaya.
4. Soğanı ve sarımsağı yemeklik küp küp doğruyoruz.
5. Ocakta pembeleşene kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra salçasını ekleyip 2 dk daha kavuruyoruz.
7. Küp küp doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.
8. Biraz karıştırıyoruz ve yıkadığımız pirinçleri ilave ediyoruz.
9. Ayıkladığımız dereotunun yarısını doğrayıp onuda ilave ediyoruz.  Ve ocakta 5 dk pişiriyoruz.
10. Daha sonra pişirdiğimiz harcı alıp başka bir tavaya döküyoruz.
11. Sonra boşalttığımız tencerenin dibine kabaklarımızın yarısını döküyoruz.
12. Üzerini kaplıyacak kadar harcımızı ekliyoruz. Ve kalan kabaklarımızı da üzerine döküp kalan harcı da yayıyoruz.
13. Tuz ve biberini üzerine ekliyoruz. 2 su bardağı su gezdiriyoruz. Ve kalan dereotlarımızı da üzerine yayıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
14. Kaynara çıkınca kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonrada servis tabağımıza alıyoruz.
15. AFİYET OLSUN.