Dereotlu Kremalı Poğaça

Dereotlu Kremalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı krema
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım demet dereotu
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke

İçi için:

• Beyaz peynir
• Karabiber

Dereotlu Kremalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Beyaz peyniri ufalayın karabiber ile karıştırın. Dereotunu ince ince doğrayın. Yoğurma kabında unu ve kabartma tozunu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Yoğurt, krema, yumurta beyazı, yağları ve diğer bütün malzemeleri ekleyin. Ele yapışmayan hamur elde edin. (Hamuru çok yoğurmamaya çalışın, tereyağ katı olduğundan elinizin ısısından dolayı erir ve hamur cıvıklaşır.) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beyaz peynirle doldurarak şekil verin. Poğaçaları 10 dakika buzdolabında dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.