Dereotlu Peynirli Rum Ekmeği (Psomi Spitiko)

Dereotlu Peynirli Rum Ekmeği (Psomi Spitiko) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya(5, 5 g)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 200 gram izmir tulum peyniri
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Dereotlu Peynirli Rum Ekmeği (Psomi Spitiko) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, maya, su, tuz, şeker, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve ılık suyu karıştırarak güzelce kıvam alana kadar yoğurun.
2. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde kıyılmış dereotu ve rondoda iriye yakın çekilmiş peyniri ekleyin ve tekrar yoğurun.
3. Baton cam bir pişirme kabini tereyağ ile yağlayın, hamurunuzu yerleştirin ve üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip bir kaşık yardımıyla veya fırça ile güzelce yayın.
4. Üzerini strec ile kapatarak yaklaşık 30-45 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
5. Sonrasında önceden 180° derece  ısıttığınız fırında 15-20 dakika üzeri kabarıp kızarana kadar pişirin.
6. Pişen ekmeğimizi kalıptan çıkarın ve kapattığınız fırının isisiyla fırın telinde 15 dakika dinlendirin.

Dilimleyip sıcacık servis yapabilirsiniz, afiyet olsun 🙂.

Poğaça, kek tadında kolay bir lezzet!.