Dereotlu, Taze Naneli, Zeytinyağlı, Pirinçli Kabak Yemeği

Dereotlu, Taze Naneli, Zeytinyağlı, Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy sakız kabağı
• 1 adet kuru soğan
• 3 dış sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• Yarım türk kahve fincanı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu, maydanoz, taze nane

Hazırlanışı

1. Kabağı yıkayalım kabuğunu soymadan dörde keselim orta kısımları bıçakla biraz keselim iri küp doğrayalım.
2. Soğan, sarımsağı küçük yemeklik doğrayalım biberlerin çekirdeği çıkarıp, küçük doğrayalım.
3. Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım sonra biberleri ekleyip bir dk daha kavuralım, sonra kabakları ilave edelim karıştıralım.
4. Oda sıcaklığında suyu verelim tuz, baharat serpelim yıkadığımız pirinci serpelim karıştıralım, fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek suyu az kalana kadar pişirelim.
5. En son ocağın altını kapatınca ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze naneyi koyup, bir kere karıştıralım servis tabağına alalım afiyet olsun.