Derin Dondurucuda Kışlık Kürdan Kebabı İçin Kızartmalık Patlıcan

Derin Dondurucuda Kışlık Kürdan Kebabı İçin Kızartmalık Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar patlıcan
• Sıvı yağ

Derin Dondurucuda Kışlık Kürdan Kebabı İçin Kızartmalık Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı olacak şekilde soyuyoruz.
2. Soyduğumuz patlıcanları yağ çekmemesi için 30 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
3. Daha sonra patlıcanları temiz bir havluyla bir güzel kuruluyoruz.
4. Kuruladıktan sonra uzun uzun kesiyoruz kestiğimiz patlıcanları tencerede kızdırdığımız yağ içerisinde arkalı önlü olacak şekilde kızartıyoruz.
5. Kızarttığımız patlıcanlar için bir tabak içerisine havlu kağıt seriyoruz yağlarını çekmeleri için soğuyana kadar bekliyoruz.
6. Soğuyan patlıcanlarımızı buz dolabı poşetine yerleştirip dolabımıza kaldırıyoruz.
7. Dilerseniz patlıcanlarınızı fırında da kızartabilirsiniz.