Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeler daha sonra katı malzemeler eklenir.
2. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. Hazırladığımız hamuru yaklaşık 1 saat ağzı kapalı bir şekilde mayalanması için oda ısısında dinlendirilir.
4. İstediğiniz büyüklükte parçalar kopartılır yaklaşık ben de 15 parça oldu.
5. İstediğiniz iç harç eklenir ben patatesli yaptım. Desenlerini de bıçak yardımı ile yaptım 😊
6. Daha sonra tepsiye dizdiğimiz hamurları en az yarım saat üstü kapalı olarak oda ısısında tekrar mayalanmaya bırakılır.
7. Üzerine bir yemek kaşığı kadar süt ile karıştırdığımız yumurta sürülüp önceden ısıttığımız 180 C fırında yaklaşık 15- 20 dk üzeri kızarana kadar pişirilir. afiyet olsun ☺️