Dikey Yaş Pasta

Dikey Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yumurta akı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Kreması için ;

• 1 adet pastacı kreması ( Üzerine yazılan süt miktarı kadar )
• Muz, çilek, damla çikolata

Dış kaplaması için;

• 1 paket krem şanti ( 1 çay bardağı süt )

Üzeri için ;

• 1 paket bitterli çikolata

Dikey Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarif için Yasemin Hanıma çok teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim harika bir tarif 😘😙

1. Öncelikle krem şantimizi ve kremasını hazırlamakla başlayalım, hazırladıktan sonra dolaba koyalım.
2. Bir kapta yumurta sarılarını ile aklarını ayıralım.
3. Yumurta sarılarına 2 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı ekleyelim çırpalım.
4. Ardından yarım çay bardağı sütü ve 3 yemek sıvı yağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Daha sonra 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 3 yemek kaşığı tepeli olacak şekilde unumuzu ekleyelim ve çırpma teli ile çırpalım.
6. Diğer bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım.
7. Sırasıyla yarım çay bardağı şekeri yavaş yavaş ilave edelim.
8. Ardından nişastayı da ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
9. Yumurta aklarımız koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
10. Koyu kıvam alan yumurta aklarımızı kek hamurumuza azar azar ekleyelim ve karıştıralım.
11. Fırın tepsimize yağlı kağıdımîzı yerleştirelim.
12. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve spatula ile tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.Tepsimizi birkaç kere yere vuralım.
13. Önceden ısıttığımız 180° olan fırında 13 dk pişmeye bırakalım.
14. Pişen kekimizi fırından alalım.
15. Dikkatli bir şekilde ters çevirelim.
16. Yağlı kağıdın ucundan tutup yavaşça kaldıralım.
17. Kekin üzerinde kalan kabuklar varsa onları soyalım. tekrar ters çevirelim. Ve kekimizi 4 eşit parçaya bölelim.
18. Tezgaha 2 parça streç film ile kaplayalım.
19. Kestiğimiz kekin bir parçasını alalım ve üzerine kremamızdan sürelim üzerine minik minik doğradığımız muz ya da çilek parçalarından ekleyelim ve keki rulo şeklinde saralım ve tezgaha serdiğimiz streç filmin tam ortasına dik bir şekilde yerleştirelim.
20. 2. kekimizi de aynı şekilde kremamızı sürüp meyve parçalarını da ekleyip yaptığımız rulonun etrafına dikkatli bir şekilde saralım ve elimizle düzeltelim.
21. Diğer kalan kekleri de ayni işlemi yapalım.
22. Rulonun son katını da sardıktan sonra streç filmin kenarlarından alıp birleştirerek pastamıza saralım.
23. Bu şekilde buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
24. Dinlendikten sonra en son krem şantimizle her yerini kaplayalım.
25. Ve üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim afiyet olsun 😊😊

Not; Pastanın kremasını hazır almak istemiyorsanız sayfamda ıspanaklı yaş pasta tarifimdeki kremadan yararlanarak yapabilirsiniz 😊