Dilim Kabak Dolması

Dilim Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak

İçi için

• 250 gram kıyma (Orta yağlı)
• 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 çay bardağı ince bulgur
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 500 ml su
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz

Servis için isteğe bağlı

• Dereotu
• Sarımsak
• Yoğurt

Dilim Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkadıktan sonra bir çatalla boyuna doğru çiziyoruz.
2. Ardından 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Bir oyacak ile ortalarını oyuyoruz. Ben oymak için pasta süsleme duyu kullandım. Daha pratik oluyor.
3. Diğer tarafta bir kasede içi için gerekli olan malzemeleri karıştırıp iyiye harmanlıyoruz.
4. Kabakların orta kısmını iç malzemesi ile iyice doldurup bir borcam veya fırın tepsisine diziyoruz.
5. Sosu için salça,nane,tuz ve suyu iyice karıştırıyoruz ve dolmalarımın üzerine bir kaşık yardımıyla döküyoruz.
6. Dolmamızın üzerine yağlı kağıtla kaplayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. İsteğe bağlı.Servis sırasında üzerine sarımsaklı ve dereotlu yoğurt döküp afiyetle tüketiyoruz. 👌👌.