Dilimli Ve Muhteşem Sosuyla Pazılı Börek ( Muhteşem Lezzet )

Dilimli Ve Muhteşem Sosuyla Pazılı Börek ( Muhteşem Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• Pazı kavurması ( daha önceden kavurmuş olduğum malzeme ile yaptım. İsteyen patatesli, ıspanaklı ve peynirli yapabilir )
• 100 gr. kadar beyaz peynir ( arta kalan peynirleri değerlendirdim)

Sos için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

çay bardağı ölçüsü 125 ml

Üzeri için :

• Sostan 4 _ 5 yemek kaşığı ayıralım.
• Yeteri kadar susam
• Not : Bazen tepsi böreklerimiz hamur görüntüsünde ve tadında olabiliyor. Bu börekte bu durum söz konusu olmuyor.

Dilimli Ve Muhteşem Sosuyla Pazılı Börek ( Muhteşem Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Birgün önceden yapmış olduğum pazı kavurmasını bu şekilde değerlendirdim. Hem sıcak hem de soğuk hali ile lezzet yumağı bir börek oldu.

1. Sos malzemelerini karıştıralım.
2. Yufkamızı  tezgah üzerine serelim.
3. Sostan her yerine sürelim.
4. Harcı orta kısımlara yayıp kenar kısımlardan 4 cm. olarak içe katlayalım.
5. Ortaya bir kare görüntü çıkacaktır. Tekrar 4 cm. katlayarak böreği saralım.
6. Bıçak ile göz kararı keselim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
8. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapalım.
9. Sosumuzdan arta kalacaktır. Bu kalanıza üzerine sürelim.
10. Susam serpelim.
11. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( pişme süresi fırından fırına değişebilir)
12. Sıcak bir çay yada ayran ile muhteşem bir börek.
    Afiyet olsun. 🍀