Dillere Destan Aşurem

Dillere Destan Aşurem Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 2 su bardağı nohut
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1  kase fındık
• 1 kase fıstık
• 1  kase badem
• 1 kase kuru üzüm
• 1 kase kuru kayısı
• 1 kase kuru incir
• 1 su bardağı süt
• 2 kaşık nişasta
• 1  limon kabuğu rendesi
• 15-20 tane karanfil
• 2  tatlı kaşığı  tuz
• 8 bardak şeker

Üzeri için;

• Çekilmiş ceviz nar
• Yeteri kadar su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Dillere Destan Aşurem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle akşamdan aşurelik buğday, nohutu ve fasulyeyi 20 dakika haşlayıp sabaha hazır ettim. Siz akşamdan fasulye ve nohutu suya koyup sabahta haşlayabilirsiniz ama benim acelem vardı akşamdan hallettim.
2. Bademleri suya koydum ,kuru üzümleri de suya koydum.
3. Öncelikle aşurelik buğdayı tencereme koydum,  resmini de attım .
4. Üzerini geçecek kadar kaynattığım suyu koydum ve onunla birlikte buğdayımız tam 15 dakika pişti .
5. Daha sonra nohut ve fasulyeyi de koydum ve üzerine yine kaynattığım sudan koydum .
6. Malzemelerin üstünü beş parmak geçti su.
7. 10 dakika da bu şekilde pişti .
8. Yumuşaklığını  anlarsınız zaten tamamen taneler dağılmamalı üstüne akşamdan ıslattığım bademlerin kabukları soyuldu (bunu yapmamın sebebi aşuremin rengini koyulaştırmasın diye)badem fındık ve fıstığı  attım .
9. Daha sonra hemen ardından üzüm, incir ve kayısı da koydum .
10. Dikkat ederseniz şekerini koymadım çünki şekeri önce koyarsanız malzemeler tencerenin dibine tutar.
11. Şimdi en son iki tatlı kaşığı tuz ve 8 su bardağı şekerimizi de koydum ve süte iki kaşık nişasta koyup onu da tencereye aktardım.
12. Suyu eksik geldi kaynattığım sudan koydum bir tasa kaynattım hemen altını kapattım.
13. Daha sonra kaselere boşaltıp üzerini ceviz ve narla süsleyip komşularıma hep dağıttım.
14. Allah kabul etsin inşallah deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Neslinin sihirli mutfağından hepinize sevgi dolu öpücükler😘😘😘😘