Diş Buğdayı Pastası

Diş Buğdayı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 12 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı tepeleme un
• 2 su bardağı tepeleme buğday nişastası
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Kek hamurunu ıslatmak için;

• Süt

Ara katman için;

• Muz (istediğiniz meyve)
• Damla çikolata

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

Pastacı kreması için;

• 4 paket hazır vanilyalı pasta kreması
• 6 su bardağı süt

Süslemek için;

• Nar
• Ahududu
• Mini browni

Diş Buğdayı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Önemli: ben ayrı iki ölçü yaptım. Sizler malzemeleri yarı yarıya düşürüp bir ölçü yapabilirsiniz.

1. Yumurtaları sarıları beyazlarından ayıralım.
2. Beyazları bir kapta köpük köpük olana kadar çırpalım daha sonra tuzu ilave edelim ve kar beyaz katı hal alana kadar çırpalım kenara alalım.
3. Ayrı bir kaba yumurta sarılarını ve şekeri döküp çırpalım.
4. Suyu ekleyip çırpalım, sütü ekleyip çırpalım, sıvı yağı ekleyip çırpalım, sonra elek yardımıyla unu, nişastayı, vanilyayı, kabartmatozunu döküp tekrar çırpalım sonra yumurta beyazlarını slikon spatula yardımıyla içine alalım.
5. Dışarıdan içeriye doğru spatula ile yavaş yavaş yumurta beyazlarının havası sönmeden karıştıralım.
6. Sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine pandispanya hamurunu dökelim.
7. 170 derece fırında 35-40 dk pişirelim.
8. Fırından çıkan pandispanyanın üzerine yağlı kağıt koyup ters çevirelim altındaki yağlı kağıdı çıkaralım tepsiye yerleştirelim.
9. Aynı işlemi diğer hamur içinde yapalım.
10. Daha sonra bir tencereye muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı koyup pişirelim.
11. Pandispanyayı sütle ıslatalım muhallebiyi dökelim ve muz ile damla çikolatayı üstüne dizelim.
12. Üzerine pasta kremasını (önceden yapıp dolapta iki saate yakın bekletelim) dökelim.
13. Daha sonra diğer pandispanyayi üzerine yerleştirip, sütle ıslatıp, muhallebiyi koyalım ve pasta kremasını duy yardımı ile şekillendirelim ve pastamızı süsleyelim.
14. Dolapta iki saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun:).