Diş Pastası

Diş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı  sıcak su

Şeker hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu
• Aldığı kadar pudra şekeri
• İstenen renkte gıda boyası

İçi için:

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Diş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar sıcak suyla birlikte çırpılır. Şeker ve vanilya eklenir köpürene dek çırpılır. Un kabartma tozu eklenerek spatula ile nazikçe karıştırılır. Yağlı kağıt serili dikdörtgen kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 175°c fırında pişirilir. Pişen kek 1 gün dinlendirilir ve bıçak yardımıyla ikiye kesilir. Önceden hazırlanan kremşanti kekin arasına sürülür.
Şeker hamuru içinse şeker su ve limon suyu 15 dk kaynatılıp soğutulur. Aldığı kadar pudra şekeri ile hamur yapılır ,istenen renklerde gıda boyası ile renklendirilir. Hazırlanan pasta şeker hamuru ile kaplanır süslenir.
Not: Bu şeker hamuru kurabiyeler için daha uygun. Çünkü içerisinde jelatin ve glikoz olmadığı için kolayca dağılıyor. Hazır şeker hamuru ile daha kolay olur.