Dışardan Ekmek Almaya Son (Videolu)

Dışardan Ekmek Almaya Son (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Ön mayalama için;

• Çeyrek paket yaşmaya
• 150 ml su
• 1 bardak un

Esas hamur için;

• 1 su bardağı su
• Çeyrek paket yaşmaya
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Dışardan Ekmek Almaya Son (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden ön maya hazırlayalım.Çeyrek paket yaşmaya, 150 ml su ve 1 bardak unu derin bi kaba karıştırıp ağzını kapatıp sabaha kadar bekletelim.
2. Sabah derin bi kaba 1 bardak su (200 ml)
3. Çeyrek paket yaşmaya, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı tuz karıştıralım.
4. Ön mayamızı da katalım.
5. Unu azar azar ekleyerek hafif le yapışır hamur elde edelim.30 dakika dinlendirelim.
6. Mayalanan hamuru 8-10 parçaya bölüp dıştan içe beze yapın.
7. Dış tarafa gelmesini istediğiniz tarafı önce suya sonra susama batırıp susamlı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin 30 dk mayalandırın.
8. Mayalanan ekmekleri ters çevirin susamlı kısmı üste gelsin.
9. Keskin bi bi akla yan taraftan çizik atın.
10. 230 derece ısınmış fırına ısıya dayanıklı bir kapla su koyun ekmeği fırına verip 15-20 dk pişirin.
11. Sonra su kabini alıp 5 dakika daha pişirin.Dışı çıtır içi pamuk ekmekler hazır.
    Afiyet olsun.