Dışı Çıtır İçi Puf Pişi

Dışı Çıtır İçi Puf Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Un(hafif ele yapışan cıvık bir hamur olacak)
• Kızartmak için yağ

Dışı Çıtır İçi Puf Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Suda mayayı ve şekeri eritelim. Tuzunu sütünü yağını da ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. Hamur çok sert olmayacak birazcık elinize yapışacak.

Ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapalım. Bezeleri elimizle yuvarlak açıp ortasına ufak bir delik açalım. Ben boş yaptım siz Dilerseniz peynirli patatesli de yapabilirsiniz. (Şekil verirken extra un kullanmayalım). Kağıt havlu serip üzerine dizelim. 10-15 dk da böyle beklesin. Kapı pencerenin açık olmamasına dikkat edelim hamurumuz kurumasın.

Artık kızartmaya başlayabiliriz. İlk yaptığımız hamurdan başlayacağız kızartmaya. Mutlaka başında durun bir anda kararmasın. Hepsini kızarttıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.