Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Poğaça

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5.5 -6 su bardağı un
• 1.5 yemek kaşığı kuru maya (instant ta olur)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• İç malzeme
• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eleyip maya şeker tuz koyup karıştıralım.
2. Ortasına çukur açın yumurta akı süt su yağı koyup yavaş yavaş yedirerek hamuru yoğuralım.
3. Kulak memesi kıvamında olmalı ve hamurun yüzeyi pürüzsüz olana dek yoğuralım bu işin püf noktası bu arkadaşlar.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini verelim.
5. Ben yoğurduktan sonra direk şekil veriyorum tepside mayalandırıyorum öyle daha pratik oluyor.
6. Üzerlerine örtü örtüp 1 saat mayalandırın yumurta sürüp 200 derecede 20 dakika pişirelim.

Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.