Dışı Çıtır Yemesi Yumuşacık El Açması Böreğim

Dışı Çıtır Yemesi Yumuşacık El Açması Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı soda
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı tuz (benim tuzum fersiz olduğu için bu kadar kullandım siz göz kararı karar verin)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üstü için:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pekmez

İç harcı için:

• 8-9 haşlanmalık patates
• 3 orta boy soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• NOT: iç harcını kendiniz nasıl isterseniz o malzemelerden yapabilirsiniz

Dışı Çıtır Yemesi Yumuşacık El Açması Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba.
Hamur açmayı bilmeyen bir kişinin bile kendine nasıl açtığına inanamayacağı 😄
hatta “sen bu işi beceremezsin” diyenlerin yüzünün kara çıkacağı 🤗🤭 bir tarifle geldim.

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım👍. hadi bakalım 🥰🥰
2. Sütü ve suyu ısıtalım elimizi hafif yaksın.
3. Sonra derin bir kaba alalım.
4. İçine maya ve şekeri atıp karıştıralım ve 10 dakika bekleyelim.
5. Karışım balon balon olup kabarınca diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.
6. Hamur kulak memesinden biraz daha cıvık olmalı.
7. Hamur kendini toparlayınca üstünü kapatıp 1 saat mayalandıralım.
8. Bu esnada patatesleri haşlayalım.
9. Soğanları küçücük doğrayıp kavuralım.
10. Üzerine salça ve baharatları koyalım haşlanan patatesleri ezip soğanlı harca ekleyip bi kaç dakika kavuralım ve soğumaya alalım.
11. Mayalanan hamurumuzdan 8 beze yapalım ve ipincecik açalım.
12. Açtığımız her bezenin içine erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağlı karışımı 2-3 yemek kaşığı gezdirip hamurun her yerini yağlayalım ve hamurun ortasına iç harcımızı koyalım.
13. Bir ucunu diğer ucuna kapatıp rulo yapıp tepsinin ortasından itibaren dolaya dolaya tepsimizi dolduralım.
14. Üzerine yumurta yoğurt pekmezimizi çırpıp fırça ile her yerine güzelce sürelim.
15. Önceden ısıtılan 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
16. Fırından çıkan böreğimizin üzerini temiz bezle örtüp yeme sıcaklığına erişince servis yapabilirsiniz.

Ben akşam yemeği yerine hazırladım. Siz ister kahvaltınızı ister gün sofralarınızı bu böbrekle şereflendire bilirsiniz 🤗🤗🥰🥰

Yapacaklara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.

Hepinizin mutfağı evi bereketle dolsun. Aevgiler 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️❤❤🥰🥰🥰

NOT; Böreğin ılımasını beklemeden ağızlarının yanmasını göze alan evdeki kurtlarım beni beklemeden tepsiyi böldükleri için ancak bu kadar fotoğraf alabildim 😁🤭