Dışı Sıcak İçi Buz Gibi (Dondurmalı Un Helvası)

Dışı Sıcak İçi Buz Gibi (Dondurmalı Un Helvası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

İç dolgusu için;

• istediğiniz herhangi bir dondurma

Dışı Sıcak İçi Buz Gibi (Dondurmalı Un Helvası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Helva için; ilk önce şerbetini yaparak başlayalım.
2. Tencereye süt, su ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar karıştıralım ve ocağa koyup kanatıp ocaktan alalım.
3. Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp, ocakta orta ateşte eritelim.
4. Daha sonra unu dikkatli ekleyerek yağa yedirelim ve karıştırarak ezelim.
5. Aralıksız altın rengini alıncaya kadar kavuralım rengi istediğiniz rengi alınca ocağı iyice kısalım.
6. Şerbeti helvaya kepçeyle yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edelim.
7. Helva tamamen toparlanana kadar karıştırmaya devam edelim 5 dakika kadar daha kavuralım.
8. Helvayı ocaktan alıp 1o dakika bekletelim kase yada kalıba helvayı kaşıkla koyarak biraz basalım.
9. Ortasını biraz açalım ve dondurmayı koyup tekrar helva koyarak kapatalım. Helvamız servise hazır afiyet olsun.