Diyarbakır Usulü Güveç
Diyarbakır Usulü Güveç Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram kuşbaşı doğranmış kırmızı et (Kuzu eti daha güzel olur)
- 7 adet yeşil biber
- 2 adet patlıcan
- 12 adet kırmızı domates
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
Diyarbakır Usulü Güveç Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kırmızı et sıvı yağın içerisinde marine edilir ve suyu bitene kadar haşlanır, et sertse üzerine sıcak su eklenir ve etler biraz yumuşayana kadar haşlanır.
- Et haşlandıktan sonra farklı bir tencerede biberler kızartılır, bir tabağa alınır.
- Ardından etler tencereye bırakılır soğan seven olursa bir adet soğan yemeklik doğranır ve etle beraber kızartılır.
- Ardından küp doğranmış patlıcanlar eklenir ve kızartmaya devam edilir
- Yemeklik doğranan domatesler üzerine eklenir ve üzerine domates ve biber salçası eklenir.
- İnce doğranmış sarımsak içine eklenir ve pişirmeye bırakılır.
- Pişmeye yakın kızartılmış biberler üzerine eklenir. Tuz eklenir ve isteğe bağlı güveci sulu sevenler için yarım bardak sıcak su eklenebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
