Diyarbakır Usulü Kibe Bumbar

Diyarbakır Usulü Kibe Bumbar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kibe
• 1 kilo bumbar

İç malzemesi

• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz çok az iç yağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Pulbiber ,nane, karabiber, kimyon ,beş türlü tuz

Diyarbakır Usulü Kibe Bumbar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kibe ve bumbarlarımızı yıkayıp süzüyoruz. Kibeleri kese halinde kesiyoruz.
2. Sonra bütün iç malzememizi karıştırıp hazırlıyoruz.
3. Kese halinde kestiğimiz kibeleri doldurup dikiyoruz aynı şekil bumbarlarımızı da dolduruyoruz.
4. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişiriyoruz (püf noktası kibeler veya bumbarlar erken pisebilr dikkatli olmak gerekiyor hangisi erken pişerse içinden alırsınız) deneyeceklere afiyet olsun