Diyet Besleyici Pilav

Diyet Besleyici Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 5-6 adet karışık renkte biber
• 1 soğan
• 1 kase basmati pirinç
• 1,5 kase su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diyet Besleyici Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarımızı istediğimiz gibi doğruyoruz. Ben istiridye mantarı kullandım, siz kültür mantarı da kullanabilirsiniz. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar yağsız bir şekilde kavuruyoruz.
2. Peşinden ay ay doğradığımız soğanları ve biberleri ekliyoruz. Biraz daha soteledikten sonra zerdeçalını ve tuzunu ilave edip suyunu veriyoruz.
3. Önceden sıcak suda 1 saat kadar beklettiğimiz pirinçleri bol suda yıkayıp, kaynayan sebzeli suya salıyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz.
4. Suyunu çekince 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip bir karıştırıp havalandırıp dinlendiriyoruz. Vitaminli, proteinli harika pilavımız hazır. Afiyet olsun:)