Diyet Kabaklı Graten 87 Kkal 100 Gram

Diyet Kabaklı Graten 87 Kkal 100 Gram Tarifi'nin Malzemeleri

• Kabak 1 tane küçük (120 gram)
• Taze soğan 5-7 dal (75 gram)
• Havuç 1 tane küçük (80 gram)
• Süt 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak (150 ml)
• Tam buğday unu 1 yemek kaşığı (15 gram)
• Zeytin yağı 1 yemek kaşığı (20 gram)
• Sarımsak 2 diş (5 gram)
• Dereotu 4-5 dal (10 gram)
• Kaşar peyniri 30 gram
• Tuz, karabiber, muskat

Diyet Kabaklı Graten 87 Kkal 100 Gram Tarifi'nin Yapılışı

1) Fırını 220 derece ısıtın.
2) Taze soğanı ve dereotunu ayrı olarak ince kıyın. Havucu rendeleyin. Kabağı yuvarlak şeklinde 3-4 mm kalınlıkta kesin. Peyniri rendeleyin.
3) Yapışmaz tavada 1 çay kaşığı zeytin yağı ısıtın, soğanı ve havucu ekleyin. Biraz su ekleyerek kapalı olarak orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin (5 dakika). Ateşten alın.
4) Bu arada sosu hazırlayın: Yapışmaz yağsız küçük tencerede 1 yemek kaşığı unu renk değişine kadar sürekli karıştırarak kavurun (3-4 dakika). Daha sonra tel çırpıcı yardımı ile karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin. Tuzu, karabiberi ve 1/2 çay kaşığı muskat rendesini ilave edip kısık ateşte karıştırarak kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
5) Sosu ve pişmiş sebzeleri karıştırıp uygun hafif yağlanmış fırın kalıbına dökün. Üzerine 1/2 peynir rendesinden ve 1/2 dereotudan serpin. Üzerine çiçek şeklinde kabak yuvarlakları dizin.
6) Sarmısağı ezip 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile karıştırın ve kabakların üzerine fırça yardımı ile sürün.
7) Fırına verin ve 15 dakika pişirin.
8) Daha sonra üzerine kalan peynirden serpip, tekrar fırına verin ve peynir hafif kızarana kadar pişirin (5 dakika).
9) Fırından alıp üzerine kalan dere otunu serpin. Garnitür veya yoğurt/balık/et/tavuk ile ana yemek olarak sıcak veya soğuk servise uygun.

Afiyet olsun!