Diyet Mantı

Diyet Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 150 gram kıyma
• 2 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, nane

Diyet Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği 2 bardak su ile ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
2. İyice suyunu çekip, yumuşamalı.
3. Sonra bir kaba alıp soğuması için buz dolabına kaldırıyoruz.
4. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı, tuz, karabiber, pul biber, nane ekleyip bir tur yoğurup elimizde yuvarlıyoruz.
5. Servis tabağına alıyoruz.
6. Kıymayı tereyağ ile rengi dönene kadar çeviriyoruz.
7. Ardından salçayı ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz.
8. Üzerine sıcak suyu ekleyip, istediğimiz baharatları ve tuzunu da koyup pişiriyoruz. 5 dk yeterli.
9. Altını kapatıp kıyılmış maydanoz ekliyoruz.
10. Servis tabağına aldığımız mercimeklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt ardından kıymalı sosu döküp servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.