Diyet Pasta (Dukan-Seyir)

Diyet Pasta (Dukan-Seyir) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı yulaf kepeği/karışımı
• 2 yemek kaşığı tatlandırıcı
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 1 çay bardağı süt

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tatlandırıcı
• 1 yemek kaşığı kakao

Diyet Pasta (Dukan-Seyir) Tarifi'nin Yapılışı

Kek malzemelerinin tamamı mikserle çırpılıp önceden 180 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirilir.

Muhallebi malzemeleri küçük bir tencerede kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirilir. Kıvamı koyulaştıktan sonra da ocaktan alınır ve oda ısısına yaklaşana kadar (10 dk) karıştırmaya devam edilir kabuk tutmaması için. Muhallebi buzdolabında 2-3 saat soğumaya ve katılaşmaya bırakılır.

Daha sonra kekimizi ikiye böleceğiz. Eğer dar bir kalıp kullandıysanız ve kek kalın olduysa enine bölün (2 ince kat elde edin). Eğer geniş bir kalıp kullandıysanız ve ince ama enli bir kek olduysa da boyuna bölün. Ben geniş bir kap kullanmıştım. O yüzden keki direk boyuna 2 ye kestim.

Kekin önce altını servis tabağımıza alıp 1 çay bardağı sütün yarısıyla ıslatıyoruz. Daha sonra muhallebimizin yarısını üstüne sürüyoruz. Daha sonra kekin ikinci yarısını muhallebinin üstüne kapatıp, kalan sütle ıslatıp, tencerede kalan muhallebiyi de bu katımızın üstüne ve kenarlarına sıvıyoruz. Üstüne çok az hindistan cevizi serpebilirsiniz. Dolapta 2-3 saat bekletirseniz çok daha iyi olur.

İçinde 2 yemek kaşığı mısır nişastası olduğundan dukancıların seyir evresinde pastanın her gün çeyreğini yeme hakları var. Ama boyut gayet tatmin edici, o yüzden 4 günde tüketiniz. (Veya başka bir deyişle 4 porsiyondur. )

Afiyet olsun.