Diyet Ve Diyabete Uygun Sağlıklı Kereviz Çorbası

Diyet Ve Diyabete Uygun Sağlıklı Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük kereviz
• 1 adet küçük havuç
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük boy soğan
• Yarım su bardağından az eksik zeytinyağı
• Yarım yada 1 bütün limon
• Sıcak su
• Kereviz yaprakları
• Tuz karabiber kırmızı biber

Diyet Ve Diyabete Uygun Sağlıklı Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı kandiller arkadaşlar. Yine yeni bir tarif ile sizlerleyim. İçebildiğimiz nadir çorbalardan yeni bir tarif.

1. Soğan sarımsak zeytinyağı ve kapya biber doğranıp tencereye alınıp az kavrulur.
2. İstenen büyüklükte kesebilirsiniz çok özenmenize gerek yok çünkü zaten blendırdan geçireceğiz.
3. Kerevizler soyulup kararmaması için yarım limonlu suda bekletilir.
4. Havuç da soyulup doğranıp aynı suya atılır.
5. Az kavrulmuş olan malzemelerin bulunduğu tencereye istenen miktar limon suyu, kereviz, havuç eklenip üzerine sıcak su koyup pişmeye bırakılır.
6. Sebzeleri istenen boyutta doğrayabilirsiniz blendırdan geçireceğiz çünkü boyutun önemi yok.
7. Pişen sebzeler blendırdan geçirilir. Koyu kıvamlı olduysa eğer sıcak su eklenip istenen kıvama getirilir.
8. Tuz baharat eklenir. En son da ince kıyılmış kereviz yaprakları eklenir. 5dakika kadar daha pişirilir. Çorbamız hazırdır.
9. Havuç pişince glisemik indeksi yükselir ancak küçük bir havuç ve koca tencere çorba olduğunu düşünürsek bunu önemsemeyebiliriz.
10. Yağ oranının önemi yoktur. Yağ vücutta yağa dönüşmez.
11. Yağdan vücudumuzdaki önemli hormonlar yapıldığı için çok önemlidir alınması.
12. Tuzu en son atmalıyız bütün yemeklere çünkü içindeki iyot uçucudur. Hatta yemekleri yerken atmanız daha iyi olacaktır.
13. İyotlu kaya tuzlarını tercih etmeniz önemlidir. Çünkü kaya tuzları önemli mineralleri içermektedir. Artık piyasada iyotlu ince kaya tuzları da bulunmaktadır. Hepinize sağlıklı ve huzurlu günler dilerim.