Doğal İnciri Reçeli

Doğal İnciri Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo küçük sert incir
• 1 buçuk kilo şeker
• 6 dış limon tuzu

Doğal İnciri Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirler yıkanır süzüldükten sonra uzun olan sapları koparılır şeker dökülüp 1 gece dolapta bekletilir.
2. Ertesi gün büyük bir tencere alınır kaynaması için ocağa bırakılır kaynayınca ocak ateşi kısılır üzerine düşen beyaz köpük alınır.
3. Yaklaşık 15-20 dakika incirler yumuşayana kadar kaynatılır limon tozu eklenir.
4. 2 kaynar daha geldikten sonra ocaktan alınır bir kasıktan dökülür son damlalar hızlı akıyorsa 1 saat güneşte bekletilir.
5. Daha sonra kavanoza alınır soğuyunca kapağı kapatılır.