Doğanay Tatlısı

Doğanay Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviziçi

Şerbet;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Doğanay Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli şerbetçi hazırlayıp soğumaya bırakalım. Tatlımızın sıcak şerbeti soğuk olması lazım.
2. Un ve ceviz içi hariç bütün malzemeyi iyice harmanlayalım.
3. Daha sonra ceviz içini ekleyelim ve unu yavaş yavaş ekleyelim. Ben 4 su bardağı kullandım kafi geldi.
4. Toparladığımız hamuru şerit halinde uzatalım.
5. Çay bardağı yardımıyla ay şeklinde kesip üzerine bıçak ile çizikler atalım.
6. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim 32 dakikada pişti benimki ilk 5 dakika fırın sıcağı çıkınca soğuyan şerbetle buluşturup şerbetini iyice çekince üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis edelim Afiyet olsun kıyır kıyır çok lezzetli bir tatlı mutlaka tavsiye ederim