Döğme Pilavı

Döğme Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ölçü döğme
• 100 gram kadar kuşbaşı et
• 1 su bardağı nohut
• Tereyağ
• 3 ölçü sıcak su(ısıtıcıda da su hazır olmalı)
• Tuz

Döğme Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Et ve nohutu haşlayın. Döğmeyi yıkayın. bir tencereye 3 ölçü su ekleyip haşlanmış et ve nohutu koyun. kaynamaya başladığında döğmeyi ekleyin. Tuzu da attıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar bekliyoruz. (Suyu çekince döğmenin yumuşaklığına bakın gerekirse ekleyin. Annem 3 ölçü demişti ama ben döğmeyi ıslamadım bu yüzden su ekledim. )altını kapatınca biraz dinlendirelim. Tereyağını eritip pilavı karıştırıyoruz. (buralarda keşkek bilinmiyor. Pilav gibi pişiriliyor). Afiyet olsun.