Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 gram beyaz çikolata
• 1 paket krema
• 1 paket krem şanti

Kek için;

• 4 yumurta
• 4 fincan şeker
• 1,5 fincan nişasta
• 4 fincan un
• 1 su bardağı yarısı su yarısı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağından iki parmak eksik soğuk süt

Süsleme için;

• Beyaz çikolata
• Mor gıda boyası
• Süsleme malzemeleri

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı yapmak ile başlıyorum. Süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarısını ekliyorum ve karıştırıyorum.
2. Katılaşınca ocağı kapatıp üzerine vanilya, tereyağ, beyaz çikolatayı ekliyorum ve karıştırıyorum. Dolapta 5-6 saat bekletiyorum.
3. Dolaptan çıkardıktan sonra kremanın üzerine kremşanti ve bir paket sıvı kremayı döküyorum ve 5-6 dakika çırpıyorum.
4. Kek için; yumurta, şeker, vanilyayı beyazlaşıncaya kadar çırpıyorum. Üzerine sıvı yağ, su, nişasta, un ve kabartma tuzunu ekleyip tekrar çırpıyorum ve kek hazır.
5. Harcı 22 cm kelepçeli kalıba kek harcını döküyorum ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyorum.
6. Kek piştikten sonra keki üç eşit parçaya kesiyorum. Kekin arasına hazırlamış olduğum kremayı sürüyorum bir katına damla çikolata diğer katını da muz dilimleri ekliyorum.
7. Daha sonra kremşanti hazırlıyorum. İki paket kremşanti ve bir su bardağı ndan iki parmak eksik soğuk sütü mikserde çırpıyorum. Pastayı kremşanti ile kaplıyorum ve bir gece buzdolabında dinlendiriyorum.
8. Daha sonra pastaya istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben ben marie usulü eritmiş olduğum beyaz çikolatanın içerisine mor gıda boyası ekleyip akıtma yapıyorum.
9. Süsleme malzemeleri ile süslüyorum. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. 🤩😍✅.