Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için malzemeler;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 su bardağı tepeleme nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şeker vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket şekerli vanilya
• 50 gram tereyağı
• 70 -100 gram bitter çikolatası

Üzerinin kreması;

• 1.5 su bardağı soğuk süt
• 2 poşet krem şanti
• 200 gram labne

Üzerinin çikolatası;

• 1 paket bitter çikolata (benmari usulü eritelim)

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya keki harcımız için; yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika çırpalım, mikserimiz çalışır vaziyette iken suyumuzu ilave edip 3 dakika daha çırpalım.
2. Ardından bir su bardağı tepeleme un ve 1 su bardağı tepeleme nişasta ve bir paket kabartma tozumuzu eleyerek ilave edelim güzel ve spatula yardımı ile havasını söndürmeden alttan üstten gelecek şekilde karıştıralım .
3. İsteğe bağlı kare veya yuvarlak tepsimize koyup 180 derecede önceden ısıttığım alt üst ayarda pişirelim yeni yaklaşık 40-45 dakikada pişecektir ama her fırın derecesi aynı olmadığı için farklılık gösterebilir.
4. Kekimizi çıkartıp soğumaya bırakalım biz de bu arada kremasını hazırlayalım.
5. Yumurtamıza unumuzu, nişastamızı, kakaomuzu ,şekerimizi, şekerli vanilyamızı tencere alıp iyice karıştıralım ve ocağa alıp kaynayan kadar karıştıralım kaynağından sonra çikolatamızı ve tereyağımızı ilave edip karıştıralım ocağımızın altını karıştırıp soğumaya bırakalım.
6. Sonra pandispanya kekimizi 4 parçaya bölelim dikkatli bir şekilde.
7. Ardından her kadının üzerine yaklaşık altı yedi kaşık süt ile ıslatıp hazırladığımız harcı koyalım her kadını aynı şekilde hazırlayıp bitirelim.
8. Sana krem şansımızı hazırlayıp kekimizin üzerini silelim kalan krem şantinizi bir iki damla gıda boyası ekleyip iyice karıştıralım pastamızı dilediğiniz gibi süsleyip bir gece dolapta bekletelim sonra dilimleyip servis edelim şimdiden afiyet olsun.