Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

40 cm pasta için

Pandispanya için;

• 10 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Bir kaç damla limon
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Krema için;

• 10 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 8 fincan un
• 2 paket bitter çikolata
• (eğer vanilyalı yapmak isterseniz kakao koymayıp sadece beyaz çikolata kullanabilirsiniz)

Kaplama için;

• 2 paket krem şanti
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı maden suyu
• 2-3 damla limon

Süsleme için;

• Renkli şekerler bezeler çiçekler tamamen hayal gücünüze kalmış ben şeker hamurundan baskı aldım etrafını da şekerlemelerle süsledim

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarısı akından ayrılır, aklar tuz ile yaklaşık 15dakika köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sarıları şeker ile beyaz olana dek çırpılır .
3. Daha sonra azar azar un eklenir ve kabartma tozunu ve diğer malzemeler eklenerek çırpılır.
4. Yumurta akı köpük söndürmeden azar azar eklenerek çırpılır ve en son vanilya ekliyoruz ve kalıba döküp ısıtılmış fırında 20 30 dakka pişiyor.
5. Gelelim kremaya tüm malzemeleri süte ekleyip karıştırın mikserle çırpıp pişirin en son çikolata ve tereyağı ekleyip eritin soğuyunca hazır😋.
6. Kremşanti ve süt ve maden suyu ile çırpın katılaşınca limon suyu ve çırpıp dolaba kaldırın ve işte hazır.
7. Soğuyan keki ikiye bölüp arasına krema meyve damla çikolata ekleyip diğerini üzerine kapatıyoruz.
8. Kalan kremayla iyice kaplayıp pastayı bir saat dinlendirin ve sonrasında kremşanti ve süsleye hazır.
   Afiyet olsun 😋😋.