Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao

Arası için;

• 2 poşet beyaz krem şanti
• 2 su bardağı süt

Üzeri için krema;

• 1 poşet kakaolu krem şanti
• 1 poşet muosse
• 1.5su bardağı süt
• Üzeri isteğe göre süslenir

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kullanacağımız yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı ki şeker içinde rahatça eriyip güzel kabarsın.
2. Önce kremalarımızı hasılayalım beyaz krem şanti çırpma kasesine alınır köpürtülür dolaba alınır.
3. Diğerini yapalım sütü krem şantiyi ve muosse cırpma kasesine alınır, köpürtülür onuda dolaba alınır ve kekimizi yapalım.
4. Yumurta şeker mikserle köpürtülür beyazlayıncaya kadar.
5. Kalan sıvıları ilave edip tekrar çırpalım ve kalanları malzemeyi ekleyip biraz çırpalım .
6. Orta boy kelepçe kalıbın dibine yağlı kağıt koyup etrafını yağlayalım.
7. Hamurumuzu boşaltıp önceden ısınmış 170 derecede 15 dk pişirilir.
8. Fırından alınır, ilk ılıklığı çıktıktan sonra 4 de ayrılır ve arasına beyaz krema her katına sürülür.
9. Ardından kakaolu kremayı üzerine ve etrafına sürülür üzeri süslenir ve doğum günü pastamız havırdır. Yanlız pastayı bir gün dinlendirilir.