Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adalet şekerli vanilin
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet kabartma tozu

Kreması için;

• %30 yağlı oranlı sıvı krema
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Mascarpone veya toz kremşanti

İç malzemesi;

• Çilek yada dilediğiniz meyveler

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şekeri ve vanilyayı beyaz olana kadar çırpalım iyi çırpmalı gerekiyor. Unu kabartma tozunu ve nişastayı eleyerek elde yavaşça ilave edelim.
2. 170 derecede 40 en fazla 50 dakika pişirelim bu süre fırınlara göre değişe bilir ( fırının kapağını açmadan pişirelim yoksa kekimiz süner)
3. Pandispanyayı 1 gün öncen yaptım maalesef aşamaların fotoğraflarını çekmedim ama eğer pandispanya yaptıysanız biliyorsunuzdur. 1 gün önce yapılan pandispanya daha güzel kesilir.
4. 1 gün sonra kekimi 4 kat olarak şekilde kesip monte ettim. İlk kekin en üst olacak şekilde yani terse monte ediyoruz.
5. Kekin altı en üste olması lazım ve her kat için keki ıslatıp ben frambuaz sosu sulandırıp ıslatım ama siz sütle yapabilirsiniz.
6. Her bir katı ıslatıp krema sürüp (krem şantı kullanabilirsiniz) ve meyveleri ekleyip monte edin bulaşmaların fotoğraflarını çekemeden maalesef.
7. Ben çember içinde monte edip 1 gece buzdolabında bekletelim üzerini streçleyin. Ertesi gün sıvayın ve süsleyin!
8. Süslendikten sonra buzdolabında bekletin ne kadar beklerse o kadar güzel olur ben 1 geçe beklettim. Sıvamak için kullandığım aparatlarının fotoğrafını ekleyeceğim :) Afiyet olsun ❤️ yorumlarınızı bekliyorum :)