Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Ganajı için;

• 1 paket sıvı süt kreması
• 200 gr çikolata
• Ayrıca damla çikolata
• Süslemede kullanmak için çikolata topları

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ve sıvı yağını ekliyoruz diğer tüm kuru malzemeleri eleyerek yumurta ile buruşturuyoruz ve iyice karıştırıyoruz yağlanmış kelepçeli kek kalıbına harcımızı koyuyoruz, 170 derecede pişiriyoruz.
Kremanın yapılışı, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyuyoruz ,çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz ,kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz. Ara ara karıştıralım üstü kabuk bağlamasın. Ganajı için süt kremasını bir tencereye alıyoruz ve kenarları kaynayacak mış gibi olduğu zaman altını kapatıp çikolatalarını koyuyoruz, çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırıyoruz ve bir 5 dakika çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz,
kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve pişirip soğuttuğumuz kremamızı arasına sürüyoruz, arzu ederseniz damla çikolata da koyabilirsiniz. Diğer yarısını kekin üzerine kapatıyoruz ve soğuttuğumuz ganajı pastamızın üzerine döküyoruz, bu işlemi fırın telinin üzerine koyarak yaparsınız ve altına tepsisinin koyarsınız gayet iyi sonuç alırsınız ,pastamız soğuduktan sonra üzerine süslemesini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.